Čorba od bundeve

/in /by

Za čorbu od bundeve uzmite:
1 glavicu crnog luka
1 bundevu
mleveni kim
maslinovo ulje
5 dl bujona od povrća
punomasni jogurt

Čorba od bundeve recept za pripremanje
Bundevu oljuštite, uklonite semenke i meso isecite na kockice veličine 1 cm. Isecite luk, propržite ga na maslinovom ulju i dodaje dve vrhom pune kašike mlevenog kima. Dobro promešajte i pržite još nekoliko minuta. Potom mešavinu premestite u veliki lonac za čorbu, sipajte bujon i dodajte bundevu. Promešajte, poklopite i kuvajte 20-tak minuta. Izmiksajte štapnim mikserom da dobijete kremastu strukturu.Čorbu poslužite sa kašikom svežeg jogurta, da biste obogatili ukus.
Čorba od bundeve