Čorba od pečurki sa slaninom i pirinčem

Čorba od pečurki sa slaninom i pirinčem potrebni sastojci
250 i svežih pečurki,
3-4 kašike ulja,
100 g suve slanine,
1 manja glavica crnog luka,
peršunov list,
2 kašike brašna,
zacin C,
so, biber,
lovorov list

Čorba od pečurki sa slaninom i pirinčem pripremanje

Pečurke očistiti, oprati i iseći u nešto deblje listiće. Slaninu iseći u sitnije kocke. Ulje malo zagrejati, dodati luk na slaninu, propeći je da malo porumeni, dodati pečurke. Dinstati dok ne omekšaju i dok ne ispari voda. Tada se sve pospe brašnom, promeša i malo proprži, dolije malo hladne, zatim tople vode. Kada uzavri i ukuva se, dodati pirinač, kuvati na umerenoj vatri dok ne omekša. Dodati začin, so i biber, lovorov list.Na kraju dodati seckan peršunov list.Po želji i ukusu, čorbi od pečurki sa slaninom i pirinčem se može dodati i nekoliko kašika pavlake.