Crveni rooibos čaj i zdravlje
Rooibos, u biologiji poznat pod latinskim imenom Aspalathus linearis, je jedinstveni proizvod iz Južnoafričke republike. Kao čaj, rooibos ne sadrži kofein, ali daje dosta energije i na taj način je sličan pićima sa kofeinom. Pored toga što pojačava energiju, rooibos čaj sadrži dva jaka polifenola, koji deluju kao antioksidansi i poboljšavaju vaše zdravstveno stanje. Sva ova dobra svojstva, plus sjajan ukus, čine rooibos čaj sjajnim jutarnjim napitkom koji će vas ujutru osvežiti ili dobrim, toplim čajem koji će vas opustiti nakon napornog dana.
Šta je rooibos čaj?
Pokazalo se da biljka rooibos sadrži aktivne supstance aspalatin i notofagin, dva jaka polifenola za koja je dokazano da poboljšavaju imunitet i da su odlični u borbi protiv karcinoma. Zeleni rooibos čaj, odnosno nefermentisana vrsta ova čaja, sadrži veće količine aspalatina nego fermentisani crveni rooibos čaj, koji je lakše naći na tržištu. Notofagin je nađen samo u rooibos čaju i crvenoj brezi sa Novog Zelanda. Rooibos čaj se pravi od biljke rooibos, poznatoj i kao „crveno grmlje“ ili „afrički crveni čaj“. Rooibos (izgovara se kao „rojbos“) raste u blizini Kejptauna u Južnoafričkoj republici. Za rast ove biljke su pogodna suva i topla leta, kišovite zime i peskovito zemljište.
Crveni čaj rooibos se pravi od osušenih listova biljke i smatra se biljnom infuzijom. Prirodna boja ćilibara ovog čaja je rezultat procesa fermentacije i nema nikakvih veštačih boja niti konzervanasa u čaju. Stanovnici Juožnoafričke republike uživaju u ovom čaju sa dodatkom mleka, šećera ili meda. Rooibos čaj ima sladak, voćni ukus i može se mešati sa drugim biljnim čajevima.
Crveni rooibos čaj i zdravlje
Mnogi ljudi u Južnoafričkoj republici piju i do 5-6 šolja rooibos čaja svakog dana. Ovaj čaj se može piti i topao i hladan, kako god želite. Sladak ukus čaja dobro ide i uz obroke, a može se piti i zasebno ili uz užinu između obroka. Ova prirodna biljka poboljšava zdravlje na mnogo načina, uključujući:
- Ojačavanje nervnog sistema
- Izgradnju jače koštane mase i zuba
- Cink održava zdrav metabolizam, što je važno za održavanje željene telesne težine ili gubitak kilograma
- Poboljšava cirkulaciju i tako dovodi do većeg dotoka kiseonika u mišiće, jer sadrži flavonoid hrizoeriol
- Smanjuje rizik od srčanih oboljenja
- Normalizuje krvni pritisak
- Održava normalan nivo ili smanjuje visok holesterol
- Poboljšava varenje jer sadrži bioflavonoid kvercetin, koji ima antiupalna svojstva
- Pomaže u sprečavanju nastanka raka jer sadrži mnogo flavanona, flavona i flavanola, koji imaju antikancerogena svojstva
- Podstiče organizam da sam proizvodi antioksidans glutation
- Štiti jetru
- Poboljšava stanje kože i pomaže u borbi sa kožnim oboljenjima
- Poboljšava apsorpciju glukoze, što smanjuje rizik od komplikacija kod dijabetesa
- Pomaže kod Parkinsonove bolesti
Magazin Citotehnologija je u avgustu 2015. godine objavio rezultate istraživanja koji govore u prilog tome da je zeleni rooibos čaj odlična prevencija za dijabetes. Istraživanje je pokazalo da nefermentisani rooibos pomaže kod apsorpcije glukoze i poboljšava metabolizam glukoze u telu. Ovo je od suštinske važnosti za dijabetičare koji imaju poteškoća sa apsorpcijom i iskorišćavanjem glukoza.
Da li rooibos čaj sadrži kofein?
Rooibos čaj ne sadrži kofein, iako vam daje dodatnu energiju. Ovo prirodno, antioksidansno energetsko piće može piti svaki član vaše porodice, a bezbedno ga je piti i tokom trudnoće, iako bi uvek trebalo da se konsultujete sa lekarom pre nego što počnete da uzimate bilo kakav biljni suplement ili čaj. Takođe je dokazano da je bezbedno piti ovaj čaj i ako dojite bebu, ali opet – trebalo bi prvo popričati sa lekarom.
Nuspojave rooibos čaja
Do sada nisu primećene nikakve nuspojave rooibos čaja. Samo jedan aktivni sastojak u ovoj biljci, tanin, se javlja u vrlo malim količinama. Tanin je takođe polifenol, ali se pokazalo da loše utiče na sposobnost organizma da apsorbuje gvožđe. Ipak, rooibos čaj sadrži dosta bakra, za koji je dokazano da poboljšava apsorpciju gvožđa, tako da prisustvo tanina ne treba da vas brine.
Biohemijski sastav rooibos čaja
Rooibos sadrži veoma velike količine polifenola. Takođe sadrži mnogo minerala poput gvožđa, kalcijuma, magnezijuma, mangana i cinka. Svi ovi minerali poboljšavaju sposobnost organizma da apsorbuje druge nutrijente. Na primer, magnezijum poboljšava apsorpciju kalcijuma. Priroda je savršeno „dizajnirala“ ovu biljku da poboljša opšte zdravstveno stanje.
Gde kupiti čaj?
Rooibos čaj možete kupiti u većini prodavnica zdrave hrane. Pošto je ovaj čaj sve popularniji, verovatno ga možete naći i u većim marketima. Možete pogledati i da li je rooibos sastojak nekih drugih biljnih mešavina. Možete promeniti ukus čaja tako što ćete u njega dodati šećer, med ili mleko, ali imajte na umu da tako dodajete i kalorije; inače, ovaj napitak ne sadrži kalorije.
