Dagnje sa povrćem
Dagnje sa povrćem potrebni sastojci za 4 porcije
200 g dagnji
4 manje glavice crnog luka
4 paprike šilje
4 paradajza srednje velične
4 kašičice maslinovog ulja
1 kašika bio začina
2 kašike sitno seckanog peršuna
malo bibera
Dagnje sa povrćem recept za pripremanje
Povrće dobro oprati, iseckati luk sitno i kratko prodinstati na maslinovom ulju, dodati sasvim sitno iseckanu papriku da se proprži par minuta, ubaciti sitno isečen paradajz i uz povremeno mešanje dinstati dok voda ne uvri. Dodati dagnje, pobiberiti i začiniti, pa pržiti još pet minuta. Skinuti sa vatre i posu peršunovim lišćem.
Mihailo Gacić, Beograd
Kakva su hrana dagnje
Dagnje su odličan izvor kvalitetnih proteina i veoma vrednih vitamina A i D. Posebno su značajne kao izvor animalnih proteina bez holesterola. Sadrže i omega 3 masne kiseline koje utiču na sniženje pritiska i sprečavanje nastanka tromba u krvi. Nutritivna vlakna povrća deluju na pravilno funkcionisanje gastro-intestinalnog trakta i uspostavljaju vrednost ovog niskokaloričnog obroka koji se može služiti i u večernjim satima.
