Gastritis ishrana (dijeta) – zabranjene i dozvoljene namirnice

Saznajte kako se sprovodi gastritis dijeta i šta jesti a šta izbegavati

Ako patite od goršice, osećate bol u stomaku, muka vam je, često podrigujete ili imate nagon za povraćanjem, moguće je da patite imate gastritis želuca to jest upalu sluzokože želuca – što znači da treba da počnete da se pridržavate plana ishrane predviđenog za ovu vrstu poremećaja rada stomaka.

Šta je gastritis? To je oboljenje u kom postoje oštećenja i upala stomačne maramice i celog gastrointestivnog trakta. Trošenje stomačne maramice izaziva gorušicu i bol u digestivnom traktu, pa se nutritivni sastojci iz hrane teško upijaju. Mnogi simptomi gastritisa slični su onima koje izaziva čir u stomaku, mada, gastritis obično napada samo želudac, dok se čir može pojaviti i na crevima, jednjaku i drugim organima. Hronični gastritis može biti opasniji od čira jer izaziva ozbiljne komplikacije, poput anemije i raka stomaka.

Dobra vest je da se gastritis može izlečiti i da se oštećenja na organima koja su nastala od njega mogu regenerisati kroz manje životne promene od kojih je najvažnija ishrana. Hajde da vidimo kako ishrana utiče na gastritis, kao i kako ishrana prilagođena osobama koje boluju od gastritisa (gastritis dijeta) pomaže u lečenju ovog neprijatnog i potencijalno opasnog oboljenja.

Povezano>>>  Lečenje gastritisa

Gastritis dijeta je dobra za sve osobe kod kojih se javlja težina u želucu posle jela i koje imaju probleme sa želucem, čir, gorušicu, pojačanu kiselinu…

Kako vaša ishrana nadražava gastritis

Prilagođavanje ishrane je važan korak koji morate napraviti kako biste pomogli stomačnoj maramici da se oporavi, kako biste sprečili upalu i na kraju, da biste sprečili ponovnu pojavu gastritisa. Zbog toga je važna gastritis dijeta. Simptomi akutnog gastritisa i čira u stomaku obično nestaju nakon par nedelja od kad se koriguje ishrana, koja se na prvom mestu sastoji od izbacivanja namirnica koje izazivaju upalu i oštećenje stomačne maramice. Istraživanja pokazuju da u ostale korake koji se preduzimaju radi smanjenja gastritisa i čira u stomaku spadaju smanjenje ili izbacivanje antiupalnih lekova, prestanak pušenja, manje unošenje alkohola, smanjivanje stresa i jačanje imunog sistema.

Određene namirnice pogoršavaju simptome gastritisa pa bi ih trebalo izbegavati, kako biste lakše podneli sve znake dok ne ozdravite. Tu spadaju kisele namirnice, začinjena ili ljuta hrana, alkohol, kofein i obrađena/gotova jela. Sa druge strane, namirnice bogate vlaknima, antioksidantima poput C vitamina, elektrolitima kao što su magnezijum i kalcijum, vitaminom B12, probioticima i omega-3 masnim kiselinama mogu smanjiti upalu i poboljšati zdravlje digestivnog trakta.

Dobra ishrana za obolele od gastritisa sastoji se od puno povrća, voća, kvalitetnih proteina i zdravih masti. Ovako se simptomi gastritisa lakše podnose, održavate zdravu telesnu težinu i sprečavate deficijenciju važnih vitamina, minerala i antioksidanata u organizmu, koja bi izazvala još veće komplikacije.

Saznajte više>>>  Prirodni lekovi za gastritis

Činjenice o gastritisu:

–           Većina ljudi oseća pogoršanje simptoma gastritisa i čira na stomaku nakon konzumiranja začinjene, ljute, prirodno kisele hrane (kao što su, na primer paradajz i narandže), kao i namirnica koje se teško vare, jer je svima njima zajedničko to da pogoršavaju upalu i nadražuju stomak (pa on proizvodi više stomačne kiseline).

–           U faktore rizika za dobijanje gastritisa spadaju loša ishrana, deficijencija vitamina i minerala u organizmu, pušenje, gojaznost, pijenje većih količina alkohola, porodična istorija autoimunih bolesti ili virusa.

–           Iako se mnogi ljudi koji imaju problema sa čirom ili gastritisom često oslanjaju na lekove protiv kiseline i gorušice, kao i na neke antibiotike za ublažavanje simptoma, oni nažalost ne predstavljaju trajno rešenje jer ne rešavaju problem koji uzrokuje ove poremećaje. A na duže staze, neadekvatni lekovi mogu izazvati dodatne komplikacije poput promene u nivou elekrotlita, zatvor i dijareju.

Gastritis ishrana i prirodno lečenje

Pošto svaka osoba drugačije reaguje na različite namirnice, eliminaciona dijeta je najbolje rešenje za početak lečenja gastritisa i čira na želucu.Dok traje ova dijeta, otkrićete koje vam namirnice zadaju najviše problema, a od kojih se oseate bolje. Prvo, na par nedelja izbacite iz ishrane sve namirnice za koje je opšte poznato da pogoršavaju simptome (u daljem tekstu biće više reči o ovome), pa ih kasnije ubacujte, jednu po jednu, kako biste testirali kako utiču na vas.

Postepenim uvođenjem problematičnih namirnica u ishranu, otkrićete da li bi trebalo da ih potpuno izbacite kako biste uspešno kontrolisali sve simptome.

Evo saveta za lakše nošenje sa simptomima i izvlačenje najboljih rezultata koje može da da gastritis dijeta:

• Jedite manje obroke: umesto da jedete ređe a više, sa većom količinom hrane po obroku, probajte da jedete manje porcije, češće. Na primer, umesto da imate tri obroka dnevno, jedite 5-6 puta na dan. Manje količine hrane koje se češće unose poboljšavaju protok krvi u stomaku, što ubrzava oporavak. Plus, ako jedete hranu u manjim porcijama, olakšava se upijanje kiseline.
• Nemojte jesti tik pre odlaska u krevet: kako biste potpuno svarili hranu, jedite 3-4 sata pre spavanja.

Da bi vas prošla bol koja se javlja zbog gastritisa i kako biste smanjili rizik od ponovnog vraćanja bolesti, ovo su namirnice koje stručnjaci predlažu da izbegavate:

Gastritis dijeta zabranjene namirnice

• Citrusno voće i sokovi: citrusno voće, u koje spadaju narandže, limun, limeta i grejpfrut, imaju puno prirodne kiselosti koja je obično dobrotvorna – ali, za osobe koje imaju čir ili gastritis, konzumiranje ovog voća nanosi bol. Citrusno voće izaziva otpuštanje hemikalije koja preko neurotransmitera izaziva bol kod ljudi koji imaju upalu stomačne maramice.
• Paradajz: paradajz je sličan citrusnom voću po nivou kiselosti koja iritira osetljivi stomak. Mala količina unošenja paradajza može biti podnošljiva, ali za druge je bolje da izbegavaju paradajz i proizvode od paradajza.
• Mleko i mlečni proizvodi: godinama su doktori govorili pacijentima koji boluju od gastritisa ili imaju čir, da treba da piju mleko kako bi obložili unutrašnjost stomaka i sprečili štetni efekat stomačne kiseline – ali, sada se smatra da ovaj savet nije dobar. Stručnjaci smatraju da kalcijum i amino kiseline iz mleka zapravo stimulišu veću proizvodnju kiseline, te mogu pogoršati simptome gastritisa. Testirajte svoj stomak i vidite kako reaguje na različite mlečne proizvode, uključujući jogurt, kefir, sirov sir i sirovo mleko. Ako ne pogoršaju simptome, slobodno nastavite da ih konzumirate, jer su generalno dobre za organizam i zdravlje. Na primer, fermentisani jogurt sa probioticima ublažava iritaciju i smanjuje simptome gastritisa, pošto je odličan izvor probiotika.
• Alkohol: preterano konzumiranje alkohola može dodatno oštetiti stomačnu maramicu i učiniti upalu još gorom. Neki pacijenti ne osećaju pogoršanje simptoma kada piju umereno (oko jednog pića dnevno, ili manje), ali drugi ne smeju ni da ga okuse, kako ne bi iskusili posledice. U većini slučajeva, alkohol se ne mora potpuno izbaciti, čak, istraživanja pokazuju da umereno uživanje u piću može biti dobro za zdravlje.
• Kafa: u većini slučajeva, kafa ne izaziva probleme kod pacijenata koji imaju čir na želucu. Ali, oni koji imaju gastritis, osečaju pogoršanje simptoma nakon šolje kafe. U nekim slučajevima, čak i kafa bez kofeina izaziva bolnu reakciju. Kafa je prirodno kisela i povećava osećaj peckanja u stomaku, a kofein je sam po sebi loš za osobe koje imaju gastritis.
• Začinjena hrana: ljuta ili začinjena hrana neće izazvati gastritis ili čir, ali može pogoršati simptome. U namirnice koje nadražuju stomak spadaju ljute paprike, čili paprike, kajenska paprika, kari i ljuti sos.

Hrana koju treba da jedete kada bolujete od gastritisa

• Namirnice bogate antioksidantima: ispitivanja pokazuju da hrana puna antioksidanata, bogata C vitaminom, A vitaminom i flavonoidima (koji se nalazi u bobičastom voću), pomaže u smanjenju upale stomačne maramice i smanjuje rizik od digestivnih poremećaja ili komplikacija. Najbolji izvori antioksidanata su sveže voće i povrće živih boja. U voće, začinsko bilje i povrće koje je posebno dobro za gastritis spadaju crni luk, tikva, paprika, beli luk, lisnato zeleno povrće, čičoke, špargla, celer, morač, morsko povrće, đumbir, kurkuma, povrće iz porodice kupusa, bobičasto voće, jabuke i brusnice.
• Namirnice bogate probioticima: istraživanja su pokazala da probiotici pomažu u kontroli H. pylori bakterija, i lečenju infekcija digestivnog trakta, koje uzrokuju gastritis i čir. Hrana bogata probioticima, poput povrća, kombuhe, jogurta i kefira (ako dobro podnosite mlečne proizvode), ima dobar uticaj na telo i zdravlje. Ona umanjuje upalu, reguliše pražnjenje creva, olakšava reakciju organizma na alergene, i još puno toga. Hrana sa probioticima i dodaci ishrani koji sadrže dobroćudne bakterije kao što je Lactobacillus bulgaricus može pomoći u regulaciji proizvodnje stomačne kiseline i značajnom smanjenju upale, zahvaljujući sprečavanju lučenja citokina i hemokina.
• Sladić, morač ili anis: sladić je tradicionalni, narodni lek koji se koristi za razne probleme sa probavom, čirom i gorušicom. Ekstrakt sladića je stoga najučinkovitiji po ovom pitanju, ali konzumiranje morača ili korišćenje anisa umesto začina, takođe mogu biti od pomoći. Preporučljiva količina ekstrakta sladića razlikuje se od osobe do osobe, ali većina ljudi oseća poboljšanje nakon uzimanja 3 grama dnevno, u periodu od 4 do 6 nedelja. Ako uzimate neke lekove, konsultujte se sa lekarom oko doze, pošto se neki lekovi (npr. lekovi za visok pritisak) mogu mešati sa dejstvom ekstrakta sladića.
• Namirnice sa puno vlakana (isklijale semenke, žitarice, koštunjavo voće i mahunarke): ishrana bogata vlaknima dobro deluje na gastritis i druge digestivne poremećaje. Dijete bazirane na namirnicama sa puno vlakana se vezuju za smanjenje rizika od dobijanja čira na želucu, za 60%. Neki od najboljih izvora vlakana su orašasti plodovi poput badema, semenke kao što je čija seme ili lan, mahunarke koje se natapaju u vodi pre kuvanja, i proklijalih integralnih žitarica (najbolje su one koje ne sadrže gluten, kao što su ovas, kinoa, divlji pirinač, heljda, i slične).

Uzročnici i simptomi gastritisa

U najčešeće simptome gastritisa spadaju:

• Oseaj peckanja u stomaku ili iznad abdomena, pogotovo u vreme jela
• Bol u stomaku
• Mučnina ili povraćanje
• Nadimanje stomaka
• Gubitak apetita, brz osećaj sitosti i promene u telesnoj težini
• Štucanje i podrigivanje
• Promene u pražnjenju creva i izgledu stolice (može biti tamnija nego obično, kao katran, ili se pojaviti krv)

Šta izaziva gastritis ?

Gastritis podstiče upala stomaka i propadanje stomačne maramice, koja ima zaštitnu ulogu. Varenje hrane počinje u ustima, pa se delimično svarena hrana spušta u stomak, odakle se natapa u enzimima i kiselini. Svaki put kad pojedete nešto, želudac proizvodi kiselinu koja je dovoljno jaka da ošteti stomačnu maramicu. Ali obično, kiselinu upija posebna sluz koja oblaže stomak i štiti ga od štetnih uticaja.

Sluzokoža koja štiti stomačnu maramicu je kao sunđer, koji upija kiselinu i štiti je od njenog bolnog učinka. Kada je proizvodnja ove sluzokože smanjena iz nekog razloga, osećaj pečenja i čir se obično javljaju negde u digestivnom traktu. Postoji nekoliko različitih razloga zbog kojih se upala javlja u stomaku, pa se proizvodnja zaštitne sluzokože poremeti:

• Drugi zdravstveni poremećaji koji utiču na digestivni trakt, uključujući povraćanje žuči, Hronovu bolest, ulcerativni kolitis, alergije, poremećaj štitne žlezde, autoimunu bolest ili virus kao što je HIV ili herpes.
• Perniciozna anemija, koja napada stomačnu maramicu i ometa normalnu apsorpciju vitamina B12.
• Gojaznost i prevelika telesna težina mogu pogoršati simptome.

[icegram campaigns=”8199″]