Ketogena dijeta – mršavljenje bez gladovanja sa odličnim rezultatima

Ketogena dijeta – dijeta bez gladovanja sa odličnim rezultatima

Saznajte kako se sprovodi ketogena dijeta za mršavljenje, kakvi su njeni rezultati, zašto je preporučuju za epilepsiju a tu je i keto jelovnik sa receptima i uputstvima…

Gojaznost i metabolički poremećaji predstavljaju jedan od glavnih zdravstvenih problema današnjice. Razvoj nutricionizma i zdrave ishrane razvio je koncept dijeta u čijoj se osnovi nalazi striktno pridržavanje i izbegavanje velikog broja hranljivih sastojaka bogatih energijom u cilju mršavljenja. Sa druge strane, prisutan je konstantan osećaj gladi, a osnovni problem samih dijeta jeste psihički stres koji korisnici dijeta doživljavaju jer prilagođavanje na novi način ishrane često ume da izazove anksioznost i depresiju ukoliko sama dijeta ne daje konkretne rezultate već u prvim danima.

Prva stvar na koju pomislimo kada čujemo reč “dijeta” jeste izgladnjivanje. Muka nam je od silnih dijeta koje preporučuju razni stručnjaci, a nakon par nedelja dijete, osećamo kako je beskorisna i ne daje rezultate, a gladovanje nas čini nervoznim i povećava već postojeći stres. A da li ste ikada pomislili da postoji dijeta gde se nećete izgladnjivati, gde ćete biti siti, a gde će se pozitivni rezultati videti već nakon par nedelja? Gde ćete biti u mogućnosti da svakodnevno jedete vrhunske specijalitete bez računanja kalorija i izbegavanja namirnica koje po nepisanom pravilu “goje i ne treba da stoje u Vašem frižideru” ?

Predstavljamo Vam ketogenu dijetu.

Dijeta koja u 2016. godini masovno uzima primat nad ostalim je svakako ketogena dijeta, čiji učinak beleže i razne studije eminentnih evropskih i američkih klinika.

Šta je zapravo keto dijeta ?

Princip keto dijete se sastoji u povećanom unosu masti i znatnoj restrikciji proteina i ugljenih hidrata. Kako se praktikovanjem keto dijete, povećava ukupna količina masti a smanjuje količina ugljenih hidrata u organizmu, tako telo ulazi u metaboličko stanje koje se naziva ketoza. U ketozi organizam pretvara masti u ketonska tela. Ketonska tela se koriste kao izvor energije u srcu i mozgu,  i jako su značajni izvori energije za mozak tokom gladovanja. Sportisti, fitnes maheri i vrhunski treneri odavno su upoznati sa značajem koji ima ketogena dijeta jer je većina njih koja je bila podrgnuta keto dijeti potvrdila njen značaj za mršavljenje i dobijanja mišićne mase.

Namirnice koje sačinjavaju osnovu keto dijete jesu meso, riba, maslac, jaja, sir, kisela pavlaka, orašasto voće, avokado, semenke, i povrće siromašno ugljenim hidratima.

Sa suprotne strane kad se sprovodi ketogena dijeta, strogo se izbegava unos grožđa, pirinča, pasulja, krompira, slatkiša, mleka, žitarica, voća, i povrće bogato ugljenim hidratima.

 Ketogena dijeta za mršavljenje

Dokazana je povezanost ketogene dijete i značajne redukcije telesne težine. Pored gubitka težine, potpomaže očuvanju mišićne mase i uklanja simptome određenih bolesti.

U studiji jednog eminentnog univerziteta, rezultati pokazuju da ketogena dijeta doprinosi mršavljenju čak 2 puta više od dijeta koje za osnov imaju izbegavanje masti.

Takođe, u istoj studiji, dokazano je da je nivo triglicerida i holesterola na normalnom nivou kod korisnika ketogene dijete. Pored uticaja na mršavljenje, ketogena dijeta stvara ranu sitost i pozitivno utiče na nivo insulina u krvi.

  Ketogena dijeta –  jelovnik

Kao i za svaku drugu dijetu, ptorebno je napraviti odgovarajući plan i program ishrane.

Izbacivanje ugljenih hidrata iz ishrane je osnova za jelovnik keto dijete. Dozvoljen dnevni unos ugljenih hidrata je oko 30 grama dnevno.

Da bi bili spremni za jelovnik ketogene dijete napunite svoj frižider svežim mesom, sirom, jajima, orasima, lešnicima, bademima, maslinovim uljem, kupite avokado i riblje ulje.

Upotpunite obrok povrćem, svežim ili barenim, koje je siromašno ugljenim hidratima.

Budite kreativni! Kombinujte namirnice i napravite ukusne delikatese: možete napraviti “ketogenu pastu” sa mlevenim mesom i kiselom pavlakom, hleb, mafine, popularne “braunise”, puding ili sočni sladoled sa orašastim voćem.

Ketogena dijeta se ne prekida čak ni kada ste na putu: napravite kod kuće ukusni sendvič sa goveđom pršutom i sirom (umesto hleba, nađite odgovarajuću zamenu bez ugljenih hidrata).

Budite sam svoj doktor! Pratite svoj napredak, uredno zapisujte dnevni unos hrane i gubitak u težini i struku. Ukoliko napretka nema, ketogena dijeta se ne prekida već se postepeno smanjuju porcije.

Za dodatne suplemente možete koristiti kokosovo ulje.

Samo za Vas, u nastavku smo pripremili sedmodnevni plan ishrane, kako bi uspešno započeli svoju ketogenu dijetu.Pratite ovaj jelovnik za keto dijetu a posle toga na osnovu prepručenih namirnica možete i sami nešto da osmislite.

Ketogena dijeta jelovnik za 7 dana

PONEDELJAK:

Doručak: Omlet od 3 jaja sa spanaćem, sirom i kobasicama. Sve to začinite morskom solju koja je odličan izvor elektrolita, tako da ćete svoje telo obezbediti energetskim izvorom.

Jaja su odličan izbor za ketogenu dijetu jer holesterol kojim su bogata ne utiče na prohodnost vaših krvnih sudova, a proteini i lutein kojim je jaje bogato, držaće Vas sitim nekoliko sati.

Ručak: Ketogena salata

Naseckajte zelenu salatu, dodajte malo pržene slanine i na sve to naseckajte paradajz srednje veličine. Na sve to možete dodati majonez po želji. Ovaj obrok, osim što odiše ukusom i mirisom, predstavlja odličan izvor vlakana. Čak na salatu možete naseckati i malo avokada!

Večera: Dimljeni losos sa dinstanim asparagusom. Da biste lososa napravili još sočnijim, dodajte malo putera, limunovog soka, seckanog belog luka i bibera.

Asparagus začinite maslinovim uljem i biberom, pa ga zapecite u rerni 20 minuta.

UTORAK:

Doručak: Omlet sa slaninom

Ručak: Salata sa spanaćem, crvenim lukom, prženom slaninicom, čeri paradajzom i dresingom (preporuka:  vinaigrette sos)

Večera: Keto burger – ispecite pljeskavicu od junećem mesa, a za lepinje iskoristite dve kriške čedar sira. Od priloga stavite paradajz i zelenu salatu.

SREDA:

Doručak: 3 kuvana jaja

Ručak: Napravite ukusan obrok od domaćeg kravljeg sira i oraha! Svetski renomirani kuvari na ovu kombinaciju dodaju i malo soka od borovnica, a to možete i Vi!

Večera: Veknica od mesa. Za prilog ispržite pečuke na crvenom luku.

ČETVRTAK:

Doručak: Omlet

Ručak: Salata od tunjevine – pomešajte tunjevinu sa zelenom salatom, a možete je napraviti i tako što ćete izdrobiti tunu i pomešati sa majonezom i kiselom pavlakom

Večera: Podvarak! – Verovali ili ne! Pripremite podvarak po receptu Vaših baka i zadovoljite svoja čula.

PETAK:

Doručak: Omlet i šolja kafe u koju možete dodati malo kokosovog ulja i stevia zaslađivač

Ručak: Dinstani kupus

Večera: Takos – napravite po klasičnom receptu, osim što se svaka vrsta testa iz recepta izbacuje

SUBOTA:

Doručak: Omlet i zelena salata

Ručak: Takos salata – napravite materijal kao za takos i pomešajte sa kiselom pavlakom

Večera: Svinjetina sa grilovanim karfiolom i brokolijem

NEDELJA:

Doručak: Presecite avokado na 2 dela, potom izvadite košticu i razbijte jaje u rupu gde je bila koštica. Pecite u rerni oko 2 do 3 minuta.

Ručak: Rolnice sa piletinom i humusom – za omot rolnice iskoritite list zelene salate

Večera: Pečena svinjetina sa lukom, čedarom i biberom. Proces pečenja traje oko 30 minuta.

Sad kad ste videli jelovnik nadamo se da vam ketogena dijeta ne izgleda suviše komplikovano.U zadnjem delu teksta pročitajte kakva su iskustva i rezultati koje daje keto dijeta pa ćete je sigurno probati.

  Ketogena dijeta za epilepsiju

Keto dijeta za epilepsiju je poseban vrsta dijete koja pomaže deci i odraslim ljudima koji boluju od epilepsije. Sama dijeta, pored toga što pozitivno utiče na metabolizam, sprečava epileptične napade, tačnije, proređuje ih, i čini ih podnošljivijim za samog bolesnika.

Za razliku od standardne keto dijete, u ketogenoj dijeti za epilepsiju, količina masti se znatno povećava, ne ostavljajući puno prostora za ishranu koja sadrži proteine i ugljene hidrate. Kod standardne dijete, ukupna dnevna masa ugljenih hidrata ne prelazi 30 grama, dok kod ketodijete za epilepsiju, masa ugljenih hidrata ne prelazi 15 grama po danu.

Osnovni cilj keto dijete za epilepsiju jeste da što veća količina ketona dođe do mozga, tako da osnovni izvor energije postanu sami ketoni, a da se energetska vrednost masnih kiselina i glukoze stavi po strani. Kad je u pitanju ketogena dijeta, značajno je napomenuti da je ona odličan izvor ketona, a ketoni su sami po sebi hidrosolubilni, što znači da se lako prenose od krvi do mozga, tako da su mozgu lako dostupni.

Nakon što lekar nutricionista prepiše ketogenu dijetu za epilepsiju, u prvih mesec dana odnos  unosa samih masti i ugljenih hidrata je 4:1, sa tim što se vrši stroga restrikcija unosa kako ugljenih hidrata i proteina, tako i tečnosti.

Kako su slatkiši strogo zabranjeni u ketogenoj dijeti za epilepsiju, sam bolesnik može pripremiti “slatkiš” koji može neometano da konzumira, a za osnovu ovih “slatkiša” koristi se puter od kikirikija, kisela pavlaka i mala količina voća.

Ono što daje veliku nadu ljudima sa epilepsijom, jeste što je ketogena dijeta za epilepsiju pokazala pozitivne rezultate, tačnije, pacijenti koji su se držali dijete navode da su im napadi podnošljiviji, a kod dece koja su na ketogenoj dijeti,  da se sam broj epileptičnih napada smanjuje.

 Ketogena dijeta iskustva i rezultati

Ljudi koji su se držali striktno ketogene dijete navode da su prvih par dana same dijete osećali određenu dozu nelagodnosti – a medicinski razlog je jednostavan! Telu i mozgu treba dati vremena da se priviknu na novonastalu situaciju – veliko stvaranje ketona i prelaska na energetski metabolizam koji u osnovi ima ketone stvorene tokom same ketodijete. Ljudi su takođe u prvim danima registrovali povećanu potrebu za mokrenjem i unosom tečnosti, što je posledica velikog unosa masti. Takođe ketogena dijeta izaziva anksioznost – ljudi su bili su nervozni i mnogi su odustali već na početku.

Međutim, korisnici ketogene dijete koji su nastavili sa dijetom, nakon 2 nedelje registrovali su pozitivne rezutlate – muškarci koji treniraju i koji su se odlučili za ketogenu dijetu u cilju dobijanja mišićne mase, registrovali su višak energije tokom treninga, te da im teški i naporni treninzi više nisu predstavljali toliki napor. Obim struka im se smanjio, a mišićna masa značajno povećala.Zaista pozitivna iskustva zar ne ?

Sa druge strane, i keto dijeta za žene je dala dobre reyultate.Iskustva govore da su se žene osećale bolje za vreme postmenstrualnog sindroma, a bolovi za vreme same mentruacije su nestali. Takođe, mnoge korisnice su, osim lakšeg obavljana fizičkih poslova, zapazile da im se i oštrina vida poboljšala.

Studije kažu da se totalni rezultat ketogene dijete postiže za oko 6 nedelja, a da se sama ketogena dijeta može nastaviti i posle tog perioda.

Ako je ketogena dijeta bila vaš izbor kakvi su bili rezultati ? Podelite iskustva sa nama!