Kurkuma kao lek
Kurkuma je začin, koji se najviše koristi u Indiji i Južnoj Aziji. Najnovija istraživanja otkrivaju kako je ova biljka tako moćan lek, zahvaljujući svojim anti-inflamatornim i anti-oksidativnim osobinama.
Povoljan uticaj kurkume na zdravlje, prepoznali su Kinezi, a korišćena je i u alternativnoj medicini stotinama godina. Upotrebljavana je za svakodnevne tegobe, kao što su loše varenje i nadimanje, ali i za mnogo ozbiljnije zdravstvene probleme, kao što su artritis, Alchajmerova bolest, rak, dijabetes, HIV, povi[en holesterol, gorušica, žutica, bolesti jetre, kao i kod menstrualnih tegoba. Kurkuma takođe može biti primenjena i kao obloga za smanjenje upale i obnavljanje kože kod rana, posekotina i modrica.
Artritis
Zahvaljujući svojim anti-imflamatornim svojstvima, kao i uspešnom otklanjanju bolova, ne iznenađuje to što se kurkuma koristi kao efikasan prirodni lek protiv artritisa. upotrebom kurkume u dozama od 500mg do 1000mg u vidu kapsula, tri puta dnevno, može se postići značajno olakšanje bola.
Astma
Kurkuma kao lek protiv upala, može pomoći i smanjenju zapaljenskih procesa povezanih sa astmom. Kašičicu kurkume u prahu pomešati sa čašom toplog mleka, i konzumirati ovaj napitak kao efikasan lek protiv astme.
Rak
Nekoliko nedavnih istraživanja pokazalo je da kurkuma izaziva apoptozu, proces koji prouzrukuje samouništenje i nestanak oštećenih (kancerogenih) ćelija. Ipak, neophodna su dodatna istraživanja da bi se odredio potpuni efekat kurkume na kancerogene ćelije. Ono što je neosporno, jeste da dosadašnje studije pokazuju da svakodnevno konzumiranje kurkume, ili njenih suplemenata, kombinovanih sa balansiranom i zdravom ishranom, predstavlja odličnu preventivu ali i lek protiv kancera.
Prehlada i grip
Antibakterijski, antivirusni, i antigljivični uticaj kurkume, pomaže našem telu u borbi protiv prehlade, kašlja i gripa. Stoga, kada su simptomi ovih infekcija prisutni, jednom dnevno konzumirajte šolju toplog mleka pomešanog sa kašičicom kurkume u prahu. Poželjno je i da unosite dosta tečnosti u organizam tokom čitavog dana.
Dijabetes
Naučna istraživanja su pokazala da kurkuma pomaže kod insulinske rezistencije, i može sprečiti nastanak dijabetesa tipa 2. Radi prevencije, poželjno je je koristiti kurkumu (jednu kašičicu) dva puta dnevno uz obroke. Kao alternativno rešenje, možete koristiti i kurkumu u vidu kapsula.
Zapaljenja
Glavni sastojak kurkume, kurkumin, poznat je po svojim antibakterijskim i antizapaljenskim svojstvima. Začin pomaže kod lečenja posekotina, rana, kao i ostalih infekcija kože uključujući i čireve.
U maloj šerpi na šporetu, zagrejte šolju lanenog ulja. Manju glavicu luka sitno isecite i dodajte zagrejanom ulju. Propržite luk, sve dok ne dobije tamnu boju i ne postane hrskav. Uklonite luk i dodajte dve kašike kurkuma začina.
Isključite šporet i ostavite ulje da se ohladi, do sobne temperature.
Pamučnu tkaninu natopite u laneno ulje, i stavite na inficirani deo kože.
Potrebno je primenjivati lek tri puta dnevno, sve dok se infekcija je izleči.
Preostalo ulje možete koristiti više puta, dok ga ne potrošite.
Za unutrašnje povrede, prelome, iščašenja, diskus herniju, natopite neizbeljenu pamučnu tkaninu i vruće ulje kurkume. Tkanina ili pamučni tufer trebaju biti dovoljno veliki da pokriju čitavu površinu koja je povređena. Pričvrstite tkaninu i ostavite da prenoći.
Takođe možete, radi prevencije zapaljenja i infekcija, svako veče popiti čašu mleka sa kašičicom kurkume.
Mršavljenje
Kurkumin, kao glavni sastojak začina kurkume poboljšava rad žuči, koji je važan kod sagorevanja masti. Potrebno je koristiti kašičicu začina uz svaki obrok, voditi računa o zdravoj ishrani i redovno vežbati, radi postizanja što boljih rezultata.
Neželjena dejstva kurkume
Umereno konzumiranje ovog začina kao dela redovne ishrane je zaista bezbedno, a i nedavne studije su pokazale da doza od 500mg kurkume u vidu kapsula, tri puta dnevno, ne može da škodi. Međutim, preterana konzumacija visokih doza ekstrakta kurkume može prouzrokovati stomačne tegobe ili oboljenja jetre, kao i dehidrataciju i zatvor. Zbog toga, ljudi koji imaju kamen u bubregu ili oštećenja jetre, ne bi trebalo da je koriste. Ukoliko trenutno koristite lekove protiv zgrušavanja krvi (uključujući i aspirin) trebalo bi da se konsultujete sa svojim lekarom pre uzimanja kurkume, jer ona sprečava stvaranje krvnih ugrušaka.
