Američka dijeta bez ugljenih hidrata za mršavljenje bez gladovanja – jelovnik, iskustva…

Stanovništvo SAD-a je prvo u svetu po svim epidemiološkim studijama koje proučavaju nezdrave stilove života i gojaznost. Razvoj industrije, globalizacije, brza hrane i “savremenog” načina života, dovelo je do toga da amerikanci često pate od visokog holesterola, od loše cirkulacije i od raznih kardiovaskularnih problema koji nastaju kao posledica neadekvatne ishrane.

S tim u vezi, američki nutricionisti su godinama pokušavali da pronađu način kako bi sprečili dalje širenje epidemije gojaznosti i spasili mladi svet čije je zdravlje najviše ugroženo. Pre nekoliko godina, na američkom području, popularnost je stekla američka dijeta, koja se brzo proširila i na azijsko, kao i na evropsko tržište, baš zbog svog zapanjujućeg efekata i brzine kojom se dolazi do željenih rezultata.

 Američka dijeta za mršavljenje

Američka dijeta je brza dijeta – bazira se na strogom pridržavanju određenog načina ishrane i strogom izbegavanju konzumiranja hrane koja je bogata mastima i ugljenim hidratima. Ova dijeta kao osnovni princip ima jačanje metabolizma, odnosno, poboljšanje varenja i lučenje enzima koji podstiču razgradnju masti i masnih naslaga.

Nutricionisti su zaključili da uvođenjem hrane koja je kisela, ljuta ili malo više slanija, dolazi do reakcije organizma koji na unošenje ovih iritantnih supstanci dovodi do bržeg varenja. Naravno, sam jelovnik ove dijete se ne sastoji isključivo od ove hrane, potrebno je ubaciti namirnice bogate proteinima, voće, povrće, kao i meso.

Potrebno je strogo izbegavati unos hrane koja je bogata ugljenih hidratima, jer ugljeni hidrati usporavaju varenje. Unošenje velike količine tečnosti u organizam se podrazumeva, a u opticaju su – kisela voda, limunada, čajevi i obična voda.

Proizvodi na bazi velikog procenta mlečne masti se izbegavaju tokom ove dijete (tvrdi sir, kajmak, jogurt, maslac, pavlaka) zato što usporavaju varenje.

Jelovnik

Dijeta se sastoji od jelovnika za 3 dana koji se kružno ponavljaju dokle god daju željene rezultate. Nakon 4 ciklusa, potrebno je napraviti pauzu od 2 dana, kako bi se organizam snabdeo i drugim namirnicama i kako ne bi stekao toleranciju na namirnice koje se koriste u dijeti.

PRVI DAN

Doručak: napravite kajganu od 1 jajeta i seckane paprike i belog pilećeg mesa. Uz doručak popijte čašu limunade.

Ručak:  kuvana hrana je idealna! Propržite crni luk na ulju a zatim dodajte skuvanu boraniju. Ubacite i seckanu piletinu i mešajte dok i boranija i meso ne omekšaju. Uz ovaj obrok napravite bogatu salatu od zelene salate, mladog luka, rotkvica, a sve to začinite maslinovim uljem, solju i biberom.

Večera: Za večeru napravite brodić od tikvica. Uzdubite tikvicu i napunite je sušenim paradajzom, paprikom i mladim sirom. Zapecite na 250 stepeni oko 30 minuta, a potom izvadite iz rerne. Uz večeru popijte čašu sveže ceđene pomorandže.

DRUGI DAN

Doručak: napravite kajganu sa spanaćem i brokolijem. Ovaj proteinski bogat doručak će Vas zasititi za duži period.

Ručak: Za ručak Vam preporučujemo da propržite losos na paprici. Iseckajte crni luk, propržite ga, a zatim dodajte sitno seckanu papriku. Nakon što se paprika fino izdinsta, dodajte losos koji je prethodno odstojao u marinadi od limuna, i pržite dok losos ne omekša.

Večera: napravite cezar salatu, ali bez krutona. U veliku činiju ubacite zelenu salatu, luk, paradajz, seckano proprženo belo meso, mladi sir i papriku, a sve to začinite ekstra devičanskim maslinovim uljem i peršunom.

TREĆI DAN

Doručak: propržite jaja i pečurke, a sve to začinite sveže ceđenim sokom od paradajza.

Ručak: napravite gulaš! Koristite papriku seckanu na trake, koja se proprži na crnom luku, belom luku, maslinovom ulju i kolutima paradajza, a u koju se potom ubaci teleće meso seckano na kocke. Potrebno je oko 40 minuta kako bi se meso lepo izdinstalo.

Večera: za večeru napravite voćnu salatu sa voćem po želji – umesto šlaga i čokolade, voćnu salatu začinite medom i cimetom.

Kao rezervu ovim obrocima, možete koristiti tunjevinu, pastrmku, pečurke, kao i obroke na bazi visoko proteinskog povrća – brokolija, avokada i karfiola.

Dozvoljene i zabranjene namirnice

Kao što možete videti iz jelovnika, u obzir dolaze sve vrste mesa (to ne uključuje masne delove mesa i slanine), povrća, voća. U obzir dolaze jaja jer su ona bogata proteinima, te je doručak najbolje započeti omletom ili kuvanim jajima. U obzir dolazi limunov sok i jabukovo sirće kao začini, jer oni adekvatno pospešuju varenje, a dodatkom slačice i soli dovodite svoj metabolizam u zavidno stanje!

Slatkiši, hlebovi, brza hrana, majonez, mesne prerađevine i krompir se strogo izbegavaju tokom ove dijete.

Iskustva

Brojni korisnici ove dijete potvrdili su značajan efekat ove dijete – uz strogo pridržavanje svi korisnici su za 5 dana izgubili 3 kilograma!

Ipak, osobe koje se nisu pridržavale, nisu značajno ni napredovale u gubljenju kilograma. Svi korisnici takođe potvrđuju da su tokom sprovođenja dijete u organizam unosili minimum 3 litara tečnosti dnevno, čime se organizam adekvatno oslobađao loših supstanci a apetit smanjivao. Potencijalni neželjeni efekat može nastati u vidu stvaranja tolerancije na dijetalnu hranu, ali, ukoliko se adekvatno prave pauze sa vremena na vreme, ovaj neželjeni efekat se u potpunosti eliminiše.