Limun i đumbir sok
Rashlađujuće, osvežavajuće slatko piće od limuna, napravljeno sa blagim začinima kao što je kardamon i đumbir, odlično je za digestivni trakt, a priprema traje svega nekoliko minuta!
Sastojci
• 1 sveži i sočni limun
• Kardamon: 1 izdrobljena mahuna
• Đumbir: ¼ đumbira oljuštena i izpasirana
• Menta: 2 sveža lista
• Sirovi šećer: 7 ~ 8 kašičica (poslužiće i beli šećer, u zavisnosti od ukusa može se staviti i više šećera)
• Gazirana voda: dve šolje
Priprema
1. U čisti, suvi blender ili posudu za mikser samleti 8 kafenih kašičica šećera do finog pudera. Puderasti šećer se brže rastvara u vodi.
2. U visoku čašu do polovine sipati svežu, hladnu gaziranu vodu.
3. Iscediti 1 do dve kafene kašičice soka od limuna. Za manje kiselkast ukus, upotrebiti manje soka od limuna.
4. Dodati puderasti, fini šećerni prah sa izdrobljenim kardamnonom, đumbirom i listovima mente u vodu i energično mešati dok se šećer ne rastvori.
5. Podeliti napravljeni rastvor u jednakim proporcijama u dve čaše.
6. Dopuniti obe čaše sa gaziranom vodom.
7. Videćete komešaće mehurića u gaziranoj vodi i njihovo energično uzdizanje.
Predlog za posluženje
Dodajte malo leda i uživajte u hladnom, osvežavajućem piću od limuna nakon jela ili kada ste žedni. Ovo piće rashlađuje organizam iznutra, pošto limun ima svojstvo da reguliše telesnu temperaturu. Limun je veliki pomoćnik organa za varenje, jer ih oslobađa nadutosti uzrokovane gasovima i kiselinom.
Recept 2
Sastojci:
• 2 cela limuna, isečena
• 1 đumbir veličine šake, oljušten i iseckan
• 3 kafene kašičice braon šećera
• 2l ključale vode
• 2 grančice mente, za serviranje
Metod pripreme
Postaviti limun, đumbir i šećer u veliki, vatrostalni sud. Preliti ključalom vodom i ostaviti da se rashladi do sobne temperature dok se ukusi mešaju. Dodati još šećera po ukusu i ostaviti u frižider da se ohladi.
Serviranje
Staviti dosta leda u čaše, ukrasiti sa nekoliko listova mente i servirati.
Đumbir-limun čaj
Osim što je preukusno, toplo piće bez kofeina, đumbir-limun čaj je odličan prirodni lek za prehlade i slične bolesti. Udobno se smestite uz šolju đumbir-limun čaja na prve znake zapušenosti nosa i sinusa i toplo piće sa svojom parom očistiće vaše sinuse, pročistiti vaše grlo i verovatno vas zaštititi od budućih potencijalnih simptoma.
Metod pripreme
- U posudu za čaj sipati vodu i zagrejati do ključanja. Dok se voda zagreva, možete pripremati ostale sastojke.
- Pripremite đumbir. Isecite ga na fine, tanke kolututiće (rendani đumbir pravi jači čaj, posebno ukoliko se ne procedi).
- Spustite supenu kašiku đumbira u svoju šolju.
- Isecite limun na pola. Iscedite obe polovine i uklonite semenke.
- Sipajte vrelu vodu preko đumbira i ostavite da odstoji pet do 10 minuta.
- Procedite i odstranite komadiće đumbira iz čaja, ukoliko ne volite da žvaćete i gutate komadiće đumbira. Začinite svoj čaj sa medom i svežim limunovim sokom.
Saveti i upozorenja
Prirodni med može biti veoma lekovit zato što pomaže da organizam postane rezistentniji, otporniji na prirodne alergene. Ovaj čaj je takođe dobar i za stomačne tegobe, posebno ukoliko u njega ne stavite sok od limuna, koji može biti težak za varenje. Zamrznuti đumbir je veoma jednostavan za upotrebu, veoma se lako renda. Za lagani ukus đumbira, samo izrendajte zamrznuti koren đumbira.
