Paprike punjene pasuljem

/in /by

Za paprike punjene pasuljem potrebni su sledeći sastojci

  •   8 paprika
  • 400 g pasulja
  •   glavica crnog luka
  •   2 čena belog luka
  •   3 kašičice aleve paprike
  •   ulje

 

Paprike punjene pasuljem priprema

Pasulj potopite u vodu i ostavite preko noći, ujutru ocedite, sipajte drugu i kuvajte. Kada proključa ponovo procedite, nalijte toplu vodu da ogrezne i kuvajte na tihoj vatri dok ne omekša. Na decilitru ulja prepržite sitno iseckan crni luk, dodajte kašičicu aleve paprike i sipajte u pasulj. Paprikama isecite drške i očistite od semenki, napunite začinjenim pasuljem, poredajte u vatrostalnu činiju i stavite da se u rerni ukrčkaju i zapeku. Pre kraja ih prelijte iseckanim belim lukom i ostatkom aleve paprike proprženim na malo ulja. Služite toplo ili hladno.