Paprike punjene pasuljem
Za paprike punjene pasuljem potrebni su sledeći sastojci
- 8 paprika
- 400 g pasulja
- glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 3 kašičice aleve paprike
- ulje
Paprike punjene pasuljem priprema
Pasulj potopite u vodu i ostavite preko noći, ujutru ocedite, sipajte drugu i kuvajte. Kada proključa ponovo procedite, nalijte toplu vodu da ogrezne i kuvajte na tihoj vatri dok ne omekša. Na decilitru ulja prepržite sitno iseckan crni luk, dodajte kašičicu aleve paprike i sipajte u pasulj. Paprikama isecite drške i očistite od semenki, napunite začinjenim pasuljem, poredajte u vatrostalnu činiju i stavite da se u rerni ukrčkaju i zapeku. Pre kraja ih prelijte iseckanim belim lukom i ostatkom aleve paprike proprženim na malo ulja. Služite toplo ili hladno.