detoksikacijska dijeta

Sedmodnevna detox dijeta jelovnik i pravila

Šta je detox dijeta?

Detox ili detoks, skraćeno od detoksikacija, je prirodan proces organizma kojim se neutrališu ili eliminišu toksini. Toksin je sve što potencijalno može da ošteti tkivo, uključujući i otpad koji nastaje normalnom aktivnošću ćelija, a u koji spadaju amonijak, mlečna kiselina i homocistein, kao i toksini koji su ljudska tvorevina i kojima smo izloženi u životnoj sredini, hrani i vodi. Jetra, creva, bubrezi, pluća, koža, krv i limfni sistem rade zajedno da bi toksine hemijskim putem pretvorili u manje štetna jedinjenja i izbacili ih iz organizma.

Šta je detoks dijeta?

Premda se pri pomenu dijeta za detoksikaciju često pomisli na lečenje od alkoholizma ili narkomanije, termin detox se koristi i za program ishrane, biljke i druge metode uklanjanja toksina koji su u telo dospeli iz životne sredine ili hrane.

detox dijeta

Postoji mnogo vrsta detoks dijeta. Uopšteno, detox dijeta je kratkoročna dijeta koja:

  • Svodi na minimum količinu unetih hemikalija (na primer, konzumiranjem organske hrane).
  • Daje prednost namirnicama koje obezbeđuju vitamine, hranljive materije i antioksidante koji su telu potrebni za detoksikaciju.
  • Sadrži namirnice, kao što su one sa visokim sadržajem vlakana i vode, koje izvlače i eliminišu toksine tako što povećavaju broj pražnjenja creva i mokrenja.

Zašto ljudi koriste detox dijetu?

Brojna istraživanja ukazuju da mnoge hemikalije koje svakodnevno unosimo sa hranom, vodom i vazduhom, mogu da se talože u ćelijama sala. U toksine spadaju pesticidi, antibiotici i hormoni u hrani, hemikalije iz ambalaže za hranu, kućna hemija, deterdženti, prehrambeni aditivi, teški metali, zagađenje, lekovi i dim cigarete.

Ishrana u kojoj nedostaju neke hranljive materije isto tako može da smanji našu prirodnu sposobnost da detoksifikujemo hemikalije, a to dovodi do njihovog taloženja u organizmu.

Kumulativno opterećenje, koje se zove „opterećenje organizma“, smatra se uzrokom bolesti i povezano je sa hormonskim disbalansom, slabljenjem funkcije imunog sistema, nedostatkom nutrijenata i neefikasnim metabolizmom.

Znakovi uključuju lošu probavu, slabu koncentraciju i tromost, glavobolje, zadah, umor, lošu kožu i bolove u mišićima.

Saznajte više>>>  Detoksikacija organizma limunom

Korisna dejstva dijeta za detoksikaciju

Ljudi obično primećuju bolji energetski nivo, čistiju kožu, redovno pražnjenje creva, bolje varenje i bolju koncentraciju i vedrinu nakon detoks dijete.

Sedmodnevna detoks dijeta

Zaboravite sve što ste mislili da znate o detox dijeti. Ova verzija je ukusni plan ishrane kojim ćete resetovati svoje prehrambene navike nakon perioda preteranog prepuštanja hrani. Zamenjuje zaslađenu i procesuiranu hranu, mlečne proizvode, pšenicu i gluten sa hranljivim, zadovoljavajućim obrocima koji se sastoje od povrća i voća prepunog antioksidanata i biljnih proteina, detoksificirajućih napitaka i fermentisanih namirnica punih probiotika. Ljudi često kažu da ih zdrava hrana inspiriše da isprobaju nove recepte i da im daje osećaj da su puni energije i fokusirani.

  1. Pre detox dijete

Neke namirnice i pića, kao što su kafa i šećer se ukidaju pre početka detox dijete da bi se izbegla pojava glavobolje i druge reakcije.

  1. Namirnice koje bi trebalo da jedete

Ovo je spisak namirnica koje bi trebalo da jedete tokom sedmodnevne detokx dijete. Izaberite ono što vam odgovara i držite se toga.

  • Voće (sveže ili smrznuto) – jabuke, kajsije, kupine, borovnice, trešnje, smokve, kivi, limun, limeta, Loganove maline (crvene kupine), mango, dinja, nektarine, pomorandže, papaja, breskve, kruške, ananas, nar, suve šljive, maline, jagode, lubenice i nezaslađeno suvo voće, kao što su brusnice, urme, suvo grožđe i godži.
  • Povrće – brokoli, karfiol, kupus, crni luk, beli luk, artičoke, cvekla, rukola, kelj, raštan, blitva, špargla, šargarepa, celer, cikorija, vlašac, krastavac, endivija, meksički krompir, , keleraba, praziluk, zelena salata, bamija, paškanat, rotkvica, repa, grašak šećerac, spanać, klice, bundeva, batat, taro, potočarka, jam, tikvice i morsko povrće, kao što su arame, dulse, hidžiki, kelp, nori i vakame alge.

Trebalo bi da jedete bar jednu salatu dnevno, a većina obroka bi trebalo da sadrži povrće. Bar polovina obroka bi trebalo da sadrži voće ili povrće.

loading…


  • Žitarice (poželjno je da budu integralne) – pirinač, kinoa, heljda, proso, amarant, divlji pirinač, tef, tapioka, aru i ovas.
  • Pasulj i mahunarke – žuti i zeleni suvi grašak, sve vrste sočiva, azuki pasulj, beli pasulj, leblebija, crni pasulj, bubrežasti pasulj i lima pasulj.
  • Orašasti plodovi i semenke – badem, brazilski orah, indijski orah, čia, lešnik, seme konoplje, makadamija, pekan, pinjol, pistaći, seme bundeve, susam, suncokret, lan, mak, orah, kokosov orah, kao i puteri od orašastih plodova i semenki, kao što su tahini, bademov i puter od indijskog oraha.
  • Ulja (ekstra devičanska, organska i hladno ceđena) – maslinovo, konopljino, laneno, ulje čie, bademovo, ulje avokada, kokosovo, ulje lešnika, bundevino, orahovo, a u ograničenim količinama ulje šafarike,  suncokterovo i  susamovo.
  • Mlečni proizvodi – se obično izbegavaju ali probiotički organski jogurt i kefir mogu da se koriste.
  • Zamene za mlečne proizvode – nezaslađena mleka badema, indijskog oraha, konoplje, pirinča, avokada i kokosa.
  • Pića – pomenuta mleka, kokosova voda, filtrirana voda, biljni čajevi (roibos, cimet, đumbir, zeleni i beli čaj), limunova voda, kombuha, nezaslađeni sok i smuti od dozvoljenog voća i povrća, mineralna i soda voda u ograničenim količinama i detoks voda sa dozvoljenim sastojcima.
  • Zaslađivači – sirup smeđeg pirinča, kokosov nektar, sveže voće, suvo voće, lu han guo, stevija, javorov sirup, med, crna melasa i džemovi od čistog voća.
  • Dodaci jelima – sirće (jabukovo, balzamiko, vinsko, pirinčano), soda bikarbona, prašak za pecivo, nezaslađeni riblji sos, soja sos, kvasci, miso, masline, kakao, rogač u prahu, morska so, senf, tamari bez pšenice, sve sveže i suve biljke i začini.
  • Proteini životinjskog porekla (ako su dozvoljeni planom ishrane) – organska ćuretina, organska piletina, divlje ribe hladnih mora, losos, inćun, sardina, jagnjetina i divljač.

Detox dijeta jelovnik

U toku detox dijete jelovnik bi mogao da izgleda ovako:

  • Kada ustanete – popijte čašu mlake vode, limunove vode ili detoks vode.
  • Doručakbi trebalo da se sastoji od najmanje 50% voća ili povrća (pečeni batat, zeleni smuti, sveže bobice, bezglutenski hleb i ceralije, ovsena kaša, mleka od orašastih plodova, biljni čajevi ili zeleni čaj itd.).
  • Užina – može da bude nešto od ovoga: 10 – 15 badema, jabuka ili kruška, kriška voća, šargarepa, celer ili krastavac sa humusom, smuti od dozvoljenih sastojaka itd.
  • Ručak – bi trebalo da se sastoji od oko 60 – 80% povrća, poželjno je da bude sveže, kao što su zeleniš, paprika, paradajz, krastavac, crveni luk, a ostatak od 20 – 40% možete popuniti drugim biljnim namirnicama, kao što su kuvane leblebije, brokoli spreman na pari, bezglutenske žitarice, kao što su pirinač ili kinoa, pečeni batat, riba spremana na pari (ako jedete meso). Salate su jednostavan detoks ručak koji možete da nosite sa sobom. Napravite salatu koristeći odnose koje smo naveli i začinite je sa 2 kašike maslinovog ulja, 2 kašike svežeg limunovog soka i po želji kašičicom seckanih svežih biljki.
  • Popodnevna užina – isto kao i za jutarnju.
  • Večera – bi trebalo da se sastoji od 60 – 80% povrća. U jednostavne večere spada i Budin obrok koji možete da pripremite i ne pridržavajući se recepta, već jednostavno iskombinujete šolju barenog pirinča ili kinoe, 1 – 2 kašičice dozvoljenog ulja i povrće, pasulj, mahunarke i začine, kao što su leblebije, spanać, kelj, pareni brokoli, avokado, seme konoplje ili čie ili morske alge.

Namirnice koje bi trebalo da izbegavate

Dok traje detox dijeta određene namirnice bi trebalo izbegavati.Spisak namirnica koje bi trebalo da izbegavate je dat samo u smislu smernica, a ne apsolutnog pravila:

  • Jaja, mleko i mlečni proizvodi (osim dozvoljenih), sladoled, majonez, testenine, hleb, krekeri, cerealija, sve vrste šećera, veštački zaslađivači, sirupi (osim dozvoljenih), namirnice koje sadrže gluten, kafa, gazirana pića, energetska pića, alkohol, mesne prerađevine i sva mesa (osim dozvoljenih), morski plodovi i riba (osim dozvoljenih), namazi (osim dozvoljenih), sosovi (osim dozvoljenih), prelivi za salate koji ne sadrže dozvoljene sastojke, kečap, čokolada, prehrambeni aditivi i boje, biljne masti i margarini.

Uobičajena pitanja

Mnogima se čini da im je jasno šta je detox dijeta ali mnogo toga ostaje nejasno.Ljude najviše zanimaju stvari koje se odnose na pripremu za dijetu, zdravstvena ograničenja, uzimanje lekova tokom dijete, neželjena dejstva, fizičke vežbe tokom dijete, reakcije, učestalost praktikovanja dijete i ishranu nakon nje. Evo i odgovora na neka od najčešćih pitanja za primenu detox dijeta.

  • Pripreme počinju izbacivanjem određenih pomenutih namirnica i pića, a ukoliko radite, najbolje je da dijetu za detoksikaciju započnete u petak da biste prvih nekoliko dana koji su najteži bili kod kuće.
  • Ako patite od bolesti jetre, dijabetesa, karcinoma, bolesti bubrega ili poremećaja varenja izbegavajte detoks dijetu. Isto važi za trudnice, dojilje i decu i to kad je u pitanju bilo kakva detoksikacija.
  • Ako koristite lekove, ne prekidajte terapiju i posavetujte se sa lekarom.
  • U slučaju pojave glavobolje, pijte dosta vode, masirajte slepoočnice, probajte aromaterapiju ili pijte zeleni ili beli čaj.
  • Vežbe su dobre za cirkulaciju i eliminaciju otpadnih materija, međutim, ne preopterećujte se dok traje detox dijeta, već pribegnite laganoj šetnji, vežbama istezanja ili jogi. Ako redovno vežbate, posavetujte se sa lekarom.
  • Prvih nekoliko dana je najteže i moguć je osećaj umora kao i kod mnogih drugih dijeta. Ali 4. ili 5. dana vraća se energija, a varenje popravlja. U slučaju konstipacije i nadimanja koje osete mnogi kako odmiče detoksikacijska dijeta a do kojih dolazi usled nenaviknutosti organizma na veliku količinu vlakana, probajte sa čajevima od đumbira, pitome nane, kima ili cimeta.
  • Detox dijeta se preporučuje jednom ili dva puta godišnje. Međutim, u nekim slučajevima može biti potrebna i češće i u dužem trajanju.Potpuno zdravim odraslim osobama dijeta za detoksikaciju neće nimalo smetati.
  • Nakon detox dijete počnite postepeno da se vraćate na zdravu ali manje restriktivnu ishranu. Neki ljudi dijete za detoksikaciju kao odskočnu dasku za prelazak na zdraviji način života.

Šta bi trebalo da radite svakodnevno

  • Planirajte obroke tako da ne ostanete gladni.Detox dijeta nije program tokom koga se gladuje. Od koristi je pripremanje obroka unapred.
  • Budite hidrirani. Pijte mnogo vode, detoks vode, limunove vode ili neka pića bez kofeina.
  • Odmarajte se. Morate dovoljno da spavate.
  • Dišite i opuštajte se. Stres ima dalekosežne posledice na zdravlje. Pored dubokog disanja (disanje dijafragmom, a ne plitko disanje), za oslobađanje od pritiska možete da praktikujete progresivno opuštanje mišića, svesnu meditaciju, jogu, slušanje muzike, šetnju i odmor od telefona i drugih uređaja.
  • Krećite se. Lake vežbe mogu da vam prijaju, bilo da se radi o šetnji od 20 minuta, jednostavnim vežbama istezanja kod kuće ili grupnoj jogi. Čak su i povremena pauza i kretanje kroz kancelariju od koristi.

Ishrana je samo jedna komponenta dobro osmišljenog pročišćavanja organizma. Pored plana ishrane, postoje i druge stvari koje se preporučuju tokom pročišćavanja tela detox dijetom:

  • Četkanje suve kože, u trajanju od nekoliko minuta, možete da obavite pre redovnog tuširanja.Nije važan samo unutrašnji detox već i detoksikacija kože.
  • Tretman vruće/hladno. Obično se radi pod tušem. Kontrastno tuširanje podrazumeva naizmenično tuširanje u trajanju od nekoliko minuta vrućom vodom, a onda nekoliko minuta hladnom vodom, radi poboljšavanja cirkulacije.
  • Trudite se da redovno praznite creva. Kada se toksini akumulirani u ćelijama pokrenu, oni odlaze u krvotok i trebalo bi da se izbace iz organizma kroz stolicu, mokraću ili znoj, međutim, moguća je ponovna resorpcija i recirkulacija. Namirnice bogate vlaknima i detoks dijeta pomažu. Razmislite i o tome da jedete namirnice koje sprečavaju konstipaciju.
  • Idite na masažu. Ako vam vreme i budžet dozvoljavaju, zakažite masažu.
  • Uključite probiotike. Ima ih u prirodnom obliku u kiselom kupusu, kimčiju, kao i u jogurtu i kefiru. Probiotici su korisne bakterije u crevima koje drže pod kontrolom potencijalno štetne bakterije. Takozvane „loše“ bakterije, u preteranom broju, mogu da proizvode toksine koji slabe sluzokožu creva, ulaze u krvotok i oštećuju ćelijske membrane. Probiotika ima i u obliku suplemenata.

Ko ne bi trebalo da proba detoks dijetu ?

Svako ko razmišlja o detox dijeti trebalo bi da se konsultuje sa lekarom, pre svega. Trudnice, dojilje i deca ne smeju da koriste detoks dijetu. Osobe sa nekim zdravstvenim problemima, kao što su bolesti jetre i bubrega, trebalo bi da je sprovode samo pod nadzorom lekara. Ona nije namenjena za detoksikaciju od alkohola i droga.

Povezano>>> Detoksikacija i lečenje groždjem

Umor, loša probava, kašalj, bol u mišićima i loš san mogu da budu znaci ozbiljne bolesti. Zato je važno da prvo odete kod lekara zbog detaljne procene koja će potvrditi da ovi simptomi nisu posledica oboljenja koja moraju odmah da se leče. Samolečenje bolesti i izbegavanje ili odlaganje standardne medicinske nege mogu da imaju ozbiljne posledice.

Upozorenja

Jedna od najčešćih posledica koje izaziva dijeta za detoksikaciju je glavobolja koja se javlja u prvih nekoliko dana detoks dijete, često zbog izbacivanja kofeina. Iz tog razloga se savetuje postepeno smanjivanje količine kofeina pre početka dijete. Pored toga, neke osobe uzimaju slobodne dane ili počinju dijetu vikendom.

U druge neželjene pojave spada i ozbiljna dijareja koja može da dovede do dehidracije i gubitka elektrolita. Konstipacija može da javi kod osoba koje konzumiraju previše vlakana, a ne povećavaju unos tečnosti. U druga neželjena dejstva koja izaziva detoksikacijska dijeta spadaju umor, nadraženost, akne, mršavljenje i glad. Svako pogoršanje simptoma ili pojava novih tokom detox dijete, zahtevaju hitan odlazak kod lekara.

Ako se detox dijeta sprovodi duže vreme, može doći do nedostatka nutrijenata, naročito proteina (u nekim detoks dijetama nema životinjskih proizvoda) i kalcijuma.

Izbor detox dijete

Plan detox dijete može da uključuje i preporuke za ishranu, hidrokolon terapiju, biljke, suplemente i vežbanje.

Alternativni praktičari obično preporučuju da ljudi prvo probaju detoks dijetu sa blagim detoks planom ishrane.

Šta kažu kritičari

Detox dijeta je nepotrebna. Organizam može sam da se detoksifikuje i bez pomoći dijete. Naš organizam je evoluirao da adekvatno eliminiše nove hemikalije iz okruženja bez dodatne pomoći.