Urme i zdravlje! 13 razloga zašto…
Korisna svojstva urme za zdravlje
Voće urmine palme, poznate i kao Phoenix dactylifera, ima brojna iznenađujuća korisna svojstva. Urme su slatko voće koje se gaji hiljadama godina. Premda urme ne spadaju u kategoriju superhrane, njihova korisna svojstva su raznovrsna i brojna. Čak i oni koji ne vole preterano slatku hranu, iz nekog razloga vole urme.
Za zdravlje urme možete dodati u doručak od ovsene kaše sa malo naseckanog manga kao doručak što će vas držati u dobrom raspoloženju celog dana. Ako ne volite ovsenu kašu, nije važno – urme su veoma prilagodljive pa možete da uživate u njima na više načina. Probajte da ih jedete same i sveže, naseckajte ih i ubacite u jogurt ili dodajte nekoliko komada u sok ili smuti.
A zašto biste to radili? Dakle, osim predivnog ukusa, neverovatno su urme zdrave i imaju nebrojena korisna dejstva na organizam. Urme su bogat izvor zdravih vlakana, minerala i vitamina, ublažavaju bolnu konstipaciju, dijareju i druga intestinalna oboljenja.
Urme se tradicionalno jedu zbog razvoja mišića, dobijanja na težini, a čak i zbog seksualne disfunkcije. Ovaj članak će se baviti svim blagodetima koje možete očekivati ako u vašu ishranu dodate ovu jednostavnu namirnicu.
Urme, kalorije i nutritivne vrednosti
Urme nisu samo bogat izvor zdravih vlakana, već i odličan izvor esencijalnih minerala i vitamina koji su potrebni našem organizmu radi dobrog zdravlja. Treba jesti urme za zdravlje, jer sadrže riboflavin, niacin, tiamin, folnu kiselinu i vitamine A i K.
Ako jedete urme, obogatićete organizam mineralima, kao što su fosfor, cink, magnezijum, kalcijum, kalijum i gvožđe. Treba pomenuti da urme imaju visok sadržaj šećera, a šećer, čak i kada dolazi iz voća, ne bi trebalo preterano da konzumiramo.
Blagotvorna svojstva urme
Kao što su ukusno i višenamensko voće, urme imaju i mnogo osobina korisnih za zdravlje zbog kojih bi trebalo da ih uključite u ishranu.
1. Urme i konstipacija
Uvek kada tražite prirodni lek protiv konstipacije, urme bi trebalo da vam budu među prvima na spisku načina za olakšanje nelagode. Urme imaju dobro poznato laksativno dejstvo jer su veoma dobar izvor rastvorivih vlakana.
Njihovo laksativno dejstvo može maksimalno da se pojača potapanjem u vodu preko noći. Ako želite da osetite značajno poboljšanje, trebalo bi da jedete urme odmah ujutru nakon potapanja – one će omekšati i imati teksturu nalik sirupu.
2. Urme i drugi problemi sa varenjem
Kao što igraju ulogu u ublažavanju konstipacije, urme popravljaju zdravlje svih organa za varenje. Vlakna su esencijalni deo naše ishrane i ona su zaslužna za redovno pražnjenje creva i čišćenje gastrointestinalnog sistema.
Urme za zdravlje treba jesti, jer smanjuju rizik od pojave brojnih problema sa debelim crevom, kao što je kolitis, a čak leče i hemoroide. Redovno konzumiranje urmi pospešuje razmnožavanje dobrih bakterija u stomaku i stimuliše mnogo efikasnije varenje.
3. Urme za zdravlje kostiju
Kako starimo, naše kosti postepeno slabe i neke osobe obolevaju od bolesti gubitka koštane mase, kao što je osteoporoza. Urme su pune esencijalnih minerala i vitamina koji se bore protiv ovih problema i održavaju kosti zdravima i jakima.
4. Urme za anemiju
Ako jedete urme za zdravlje imaćete bogatu dozu gvožđa koje je posebno korisno za osobe koje pate od anemije. Ovaj dodatak gvožđa jača i daje energiju organizmu, a istovremeno umanjuje osećaj umora koji prati anemiju.
5. Urme, zdravlje, trudnoća i porođaj
U nekim kulturama, tradicija nalaže da se trudnicama daju urme da bi zdravo iznele trudnoću i imale lak porođaj. Skorašnja naučna ispitivanja potvrđuju da ova tradicija može da ima dobru naučnu osnovu.
Ispitivanje iz 2011. potvrđuje da konzumiranje urmi nekoliko nedelja uoči porođaja značajno smanjuje potrebu za indukcijom, dok istovremeno povoljno utiče na ishod porođaja. Istraživači su zaključili da su rezultati toliko obećavajući da se preporučuju dalja istraživanja.
6. Urme podižu nivo energije
Ako često imate periode umora ili potpune tromosti, a da pogledamo istini u lice, većina nas ih ima, onda bi pregršt urmi mogla malo da vam podigne energiju. Iako konzumiranje previše šećera nije preporučljivo, urme imaju visok sadržaj šećera, kao što su fruktoza i saharoza, pa mogu biti ono što vam doktor ili šef naređuju da uzmete kada osećate da malo gubite dah.
7. Urme i alergije
Ovo je možda malo čudno kada je u pitanju korist po zdravlje, ali brojna lična iskustva, kao i naučna istraživanja ukazuju da urme mogu da ublaže grozne simptome sezonskih alergija.
Samo u SAD, preko 20 miliona ljudi pati od sezonskog alergijskog rinitisa, a istraživanje sprovedeno 2002. beleži da organska jedinjenja sumpora, kojih ima u retkim proizvodima prirode među kojima su i urme, ublažavaju alergijske reakcije.
8. Urme i zdravlje srca
Urme su bogat izvor prehrambenih vlakana koja su od suštinske važnosti za snižavanje nivoa LDL holesterola i ukupnog holesterola. Urme su i bogat izvor kalijuma koji je povezan sa manjim oboljevanjem od bolesti srca i srčanog udara. Ako uključite urme u nedeljnu ishranu poboljšaćete zdravlje srca i smanjiti rizik za dobijanje uobičajenih srčanih oboljenja.
9. Urme za dobijanje na težini
Pored toliko ljudi koji bi da se stešu i otarase neželjenih kilograma, mnogo se manja pažnja posvećuje onima koji žele da se ugoje. Urme su kalorične; kilogram ovog voća ima 3000 kalorija, a pošto nije preporučljivo da sve kalorije dobijate samo iz voća, urme su zdrava dopuna za svakog ko želi da dobije na težini ili da spreči previše brzo mršavljenje.
10. Urme i seksualna disfunkcija
Prema tvrdnjama da neka hrana deluje kao afrodizijak valja biti skeptičan. Tradicija pripisuje urmama moć povećanja seksualnog apetita, u čemu možda ima i zrna istine pa nemate šta da izgubite ako probate.
Kao što se za urme veruje da povećavaju seksualni apetit, tako se smatra i da su odgovorne za povećanje steriliteta jer utiču na broj spermatozoida i njihovu pokretljivost.
Premda je većina ovih tvrdnji zasnovana na tradiciji, sprovedeno je zvanično istraživanje. Istraživanje je došlo do zaključka da su flavonoidi i estradiol, jedinjenja kojih ima u urmama, odgovorni za povećan nivo steriliteta.
11. Urme kao lek za mamurluk
Urme su često korišćen lek protiv viška alkohola. Ako vas muči mamurluk, ima i gorih stvari od toga da probate urme.
Istraživanja kažu da ih treba potopiti preko noći da bi se postigli najbolji rezultati, stoga ako planirate da malo ludujete preko noći, budite spremni. Ako vam je potrebno brzo olakšanje, kažu da su urme odličan izbor – pojedite nekoliko pre spavanja i zalijte ih litrom vode; kombinacija vode i urmi trebalo bi da spreči onaj gadan osećaj ujutru.
12. Urme i dijareja
Rastvorljiva vlakna kojih ima u ovom voću apsorbuju tečnost i zgušnjavaju retku stolicu. Urme su i bogat izvor kalijuma koji je poznati lek protiv dijareje.
13. Antioksidantna i antibakterijska svojstva urmi
Urme imaju visok sadržaj prirodnih antioksidanata. Gruba mera za nivo antioksidanata u namirnicama je antioksidativni kapacitet ili ORAC. Tako, na primer, tunižanske urme Deglet Nur imaju ORAC vrednost 3895, što je slično trešnjama.
Urme imaju i visok sadržaj antocijana – prirodnih flavonoida iz voća i povrća koji ima daju plavu i crvenu boju. Antocijani su 9 puta više bioraspoloživi od drugih flavonoida. Mereno gram na gram, flavonoidi iz urmi su mnogo upotrebljiviji.
Urme imaju i antibakterijska svojstva. Različite vrste imaju različita antibakterijska svojstva. Saudiarabijska sorta Ajwa, tamna i suva – deluje na sledeće bakterije: zlatni stafilokok, Serratia marcescens, Bacillus cereus i ešerihiju koli.
Ispitivanja pokazuju da čuvanje urmi na niskoj temperaturu, duži period vremena (5 do 8 nedelja), povećava sadržaj antocijana i fenola.
Kada se uželite slatkih grickalica uzmite urme umesto prerađene hrane. Ne samo da će vam utoliti želju, već će vam pružiti i obilje zdravih sastojaka.
