Zdravo i ukusno: recepti za brz doručak

Da li znate da u žurbi zaboravljen doručak može mnogo uticati na vaše zdravlje? Svima se dogodi s vremena na vreme da preskoče doručak ili pojedu kiflu ili pecivo na brzinu. Međutim, kada to postane navika postoji opasnost od narušenog metabolizma, lošeg pamćenja, pada koncentracije i energije. Šta više, istraživanja tvrde da oni koji ne doručkuju povećavaju šanse da dobiju povišen holesterol i šećer!

Nemojte ugrožavati svoj organizam. Ustanite barem 15 minuta ranije da ujutru pre posla, napravite zdravo i ukusno jelo! Ako nemate ideje šta da spremite, evo nekoliko recepata za brz doručak. Bez obzira jeste li neko ko ujutro žudi za nečim slanim ili slatkim, ili radije jede kući ili na poslu, verujemo da ćete u sledećim redovima pronaći sjajne ideje za zdrav obrok koje će vam se svideti. Pročitajte!

#1 Doručak uz burito – zabavan način da započneš dan

Jaja su uvek dobar izbor kada želimo da imamo zdrav i ukusan doručak prepun proteina. Međutim, kada stalno jedemo omlete, kuvana ili pržena jaja, mogu vremenom da dosade. Zato, ukoliko želite da napokon na zabavan način započnete novi dan i isprobate nešto novo – napravite burito!

Za zdrav burito vam je potrebno svega nekoliko sastojaka. Dovoljno je da kupite tanke tortilje iz supermarketa, jaja, avokado i povrće po želji.

Od jaja napravite omlet, začinite ga i u njega dodajte spanać, crvenu papriku, crni pasulj ili iseckan kupus, odnosno bilo koju zdravu namirnicu koju trenutno imate u frižideru.  Povrće i jaja nemojte dugo pržiti, samo ih nekoliko puta promešajte i sklonite sa vatre.

Ako se kojim slučajem bojite da će iz tiganja ispasti koji sastojak, pa ćete morati da jutro provedete čisteći šporet, ništa ne brinite. Na posao nećete zakasniti ukoliko imate Beko, Bosch ili Electrolux ploče sa kojih u samo nekoliko poteza, lako možete obrisati sve mrlje od hrane.

Kada je nadev spreman, lagano zagrejte tortilju i pripremite je za filovanje. Testo stavite na tanjir i po sredini dospite jaja sa povrćem, a zatim okolo namažite avokado. Ostaje vam samo da burito sa sastojcima zavijete i upakujete u foliju za poneti. Bon appetit!

#2 Tost sa jajima i avokado – zdrav i proteinski doručak

Ne morate se odreći sendviča za doručak! Samo se potrudite da nezdrave sastojke, zamenite malo zdravijim opcijama.

Dakle,  pozdravite se sa majonezom, šunkom i hlebom od običnog belog brašna, jer vas sasvim mogu zasititi i integralni hleb sa lanenim semenom u kombinaciji sa jajima i avokadom.

Doručak sa ovim sastojcima se priprema poprilično jednostavno. Samo se istostiraju kriške, na koje se kasnije namaže zdrobljeni avokado sa malo soli i bibera. Kasnije se dodaju pržena jaja na oko i eto ga zdrav proteinski doručak!

Ako niste veliki ljubitelj avokada, prezasitili ste se jaja i radije biste pojeli nešto slatko, onda na tost namažite humus, dodajte sveže borovnice i kašičicu meda. Da ukrasite i začinite ovakav sendvič, iseckajte i listove sveže nane.

#3 Salata od voća i kinoe – gotova za 15 minuta!

Dovoljno je da izdvojite 15 minuta kako biste ujutru napravili savršenu salatu od voća i kinoa semena, prelivenom  glazurom limete i meda!  Za ovaj recept su vam potrebni:

• 1 šolja nekuvane kinoe
• ½ šolja narezanih jagoda
• 1 šolja kupina
• 1 šolja borovnica
• 1 mango narezan na kockice

Da napravite glazuru treba da pomešajte:

• ¼ šolje meda
• 1 kašiku soka od limete
• malo iseckanog bosiljka.

Proces pravljenja ovakve salate je vrlo jednostavan. Samo u pripremljenu i ohlađenu kinou dodajte iseckano voće, a sve to zatim prelijte sa glazurom od limete i meda. Mešajte dok se preliv ne raspodeli ravnomerno po čitavoj salati.

Kada ste napravili salatu, ostaje vam još samo da je servirate i uživate!

#4 Zobene pahuljice, borovnice i bademi – hranljiv obrok

Više nema izgovora za sve koji tvrde da ne mogu da se zdravo hrane, jer ujutru nemaju ni svega nekoliko trenutaka za pripremu hranljivog obroka! Vrhunski doručak od zobenih pahuljica zahteva pravljenje noć pred konzumiranja.

Naime,  potrebno je da pomešate zobene pahuljice, chia semenke, borovnice, vanilu, bademovo mleko i javorov sirup u zatvorenoj posudi i ostavite da u frižideru odstoji preko noći. Ujutro u ovu smesu samo dodajte seckane bademe i pola iseckane banane i eto spremnog doručka!

#5 Zeleni smuti – ukusna kremasta tekstura

Za ljubitelje smutija evo i jednog brzinskog recepta za zeleni jutarnji napitak od spanaća! Da biste ga pripremili, nabavite sledeće sastojke:

• ½ čaše mleka (običnog ili od orašastih plodova)
• 2 potpuno pune šolje spanaća
• 1 zamrznuta banana
• 1 jabuka narezana na komade
• ¼ avokada,

Namirnice samo stavite u snažan mikser i izmiksajte dok ne dobijete ukusnu kremastu teksturu. Ukoliko biste radije pojeli malo gušću smesu, onda dodajte još ¼ avokada! Nemojte stavljati led, da biste dobili hladan smuti, jer će on samo razrediti smešu. Za rashlađen napitak su vam dovoljne zaleđene banane!

Ako se barem malo  posvetite pripremi doručka, dobićete obrok bogat proteinima i dosta energije da započnete uspešan radni dan!